Como Hacer Empanadas Dulces De Platano

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hola amigos como estan hoy les traigo la receta de estas deliciosas dulces cremosas empanadas de platano con leche estas empanadas son increiblemente de.

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lava y corta los platanos a la mitad hiervelos con cascara a fuego medio en una olla grande con 8 tazas de agua y sal al gusto hasta que esten completamente cocidos y blandos aproximadamente de 5 a 7 minutos 2 pelalos y majalos con un tenedor hasta obtener un pure deja enfriar.

empanadas fritas de platano rellenas de frijol queso y epazote.

macha los platanos hasta tener un pure agrega la mantequilla y la harina al pure de platano agarra una porcion de la masa para empanadas de platano y aplasta hasta formas un circulo rellena la empanada con el frijol el queso cotija y una hoja de epazote.

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el tiempo de coccion del platano verde puede ser en olla de presion 15 minutos en olla abierta 40 minutos o hasta que el platano este suave.

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para preparar la masa dulce para empanadas ponga la harina el azucar y la sal en un procesador de alimentos y mezcle bien anada los pedazos de mantequilla y mezcle bien agregue los huevos y el agua continue mezclando hasta que se forme una masa grumosa o bolitas pequenas de masa.

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esta es mi manera de hacer dulce de platano maduro a mi me encanta esta receta y desde que era una nina siempre me encantaba cuando mi mama cocinaba esto.

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