Como Hacer Dulce De Leche Tipo Conserva

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30 08 2013 de forma tradicional el dulce de leche se hacia en olla de cobre pero utilizaremos una cazuela normal calentamos la leche con el azucar a fuego medio para que este se disuelva anadimos el.

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elaboracion paso a paso en una olla grande y gruesa agregue la leche el azucar las hojas remueva y deje cocinar a fuego alto mientras va removiendo constantemente una vez haya hervido disminuya el fuego a medio anada la vainilla y deje cocinar por 30 minutos remueva ocasionalmente por lo menos cada 2 minutos.

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el dulce de leche tan popular en todo sur america y ahora mundialmente sin embargo muchos no sabe la diferencia en el dulce de leche un el caramelo o si.

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anade a un cazo al fuego el azucar y la leche calienta a fuego suave durante una hora deja reducir con un hervor suave removiendo de vez en cuando con la cuchara hasta que se espese sirve el dulce de leche para acompanar y endulzar tartas bizcochos galletas y otros muchos postres mas.

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07 01 2011 primero colamos la leche de cabra luego la mezclamos con el azucar en un bol hasta disolver el azucar totalmente es bueno que el azucar sea pulverizada a fin de facilitar su disolucion ademas el dulce sabe asi mas a leche pasamos la mezcla a la olla de peltre y la colocamos en el fogon revolviendo constantemente hasta que la mezcla tome consistencia de una pasta y se despegue de la olla momento en que estara listo el dulce.

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17 02 2016 preparacion de conservas de leche y azucar para comenzar a preparar conservas de leche y azucar en en olla se vierte la leche y el azucar se revuelve con una paleta de madera y se le agrega la esencia de vainilla calentamos a fuego medio y se sigue revolviendo constantemente hasta que se vea el fondo de la olla se baja del fuego y se comienza a batir bien a mano o con una batidora hasta lograr el punto de conserva.

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17 11 2020 su elaboracion se hace con pocos productos leche azucar y esencia de vainilla a los que suele agregarse una pizca de bicarbonato de sodio para acelerar la caramelizacion de los azucares dar un tono marron bajar la acidez y evitar que se queme la leche en algunos casos puede incorporarse crema de leche.

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