Como Hacer Empanadas A La Chilena

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01 09 2014 500 gr de carne vacuno picada posta punta picana 1 kilo de cebolla picada sal pimienta comino aji cacho cabra seco y molido una empanada rica la carne debe estar picada y no molida cocer en agua caliente la cebolla dejar que hervir 1 minutos botar el agua y dejar en espera es para que la cebolla no repita.

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01 10 2015 para preparar la masa de la empanada chilena se empezara por mezclar la harina con la sal y el polvo de hornear en una superficie para amasar 2 hacer un circulo con la harina y poner en el centro la manteca tibia y previamente derretida en una sarten luego agregar el huevo y la leche de forma pausada para comenzar a mezclar suavemente con las manos hasta lograr una masa mas homogenea.

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doble los bordes hacia el lado de adentro peguelos con agua y presionelos con los dedos en un recipiente mezcle una pizca de sal dos cucharadas de sopa de agua y la yema del huevo restante mezcle con un tenedor y glasee las empanadas antes de llevarlas al horno para que queden bien doradas.

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30 11 2014 como hacer empanada chilena 1 1 el pino relleno se frie la carne picada en una sarten con bastante aceite 4 cucharadas mas o menos se anade paprika alino completo 2 en una sarten grande u olla se cuece bien la cebolla 4 minutos 3.

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como hacer el pino para relleno de las empanadas http www youtube com watch v ecowlyuxyh4ingredientes para 12 empanadas 700 gr de harina o 6 tazas200 gr d.

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en una sarten grande calentar aceite y agregar la carne picada la cebolla sal azucar y revolver por unos 3 minutos anadir el oregano el perejil y el aji de color seguir removiendo mientras se agrega el caldo de carne y las dos cucharadas de harina espesando la mezcla 3.

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en una mesa de trabajo limpia y enharinada extender las tapas de empanadas y agregar una cucharada de pino de locos en el centro opcionalmente anadir de huevo duro y o una aceituna cerrar en un doblez y sellar los bordes con un tenedor o un lazo cerrado en las puntas repetir hasta utilizar toda la mezcla y picharlas una o dos veces con un mondadientes.

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