Como Hacer Fideua De Marisco Con Fideos Finos

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16 06 2017 como hacer fideua de marisco con fideos finos 1 el primer paso para preparar nuestra fidua de mariscos es hacer el sofrito base para ello pica finamente todo la verdura menos el tomate calienta aceite en la paellera a fuego medio y echa la cebolla el pimiento y los ajos.

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el secreto para hacer una fideua con los fideos finos que tienes.

22 03 2020 los retiramos y agregamos un poco mas de agua y las cabezas de gambas y gambones dando un hervor al conjunto para obtener el caldo en el que haremos la fideua colamos y reservamos en caliente.

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rectificar de sal y reservar para la fideua en una paella o sarten pondremos el aceite y saltearemos la cebolla finamente picada y los ajos laminados una vez bien sofrito agregaremos los fideos y los sofreiremos para que se impregnen del aceite y de los sabores si son langostinos o gambas muy grandes se pueden poner ahora.

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fideua origen de la receta aunque no se conoce a ciencia cierta el origen de la fideua la version mas conocida relata que la receta surgio a raiz de que un cocinero de un barco pesquero del puerto de gandia cambiara la receta de su arroz a banda usando fideos en vez de arroz este cambio se debio a que el patron de la embarcacion era tan fanatico del arroz que solia dejar sin.

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preparacion final y presentacion de la fideua de pescado y marisco precalentamos el horno a 200o c si tienes mas temperatura mejor anadimos un poquito de caldo si el sofrito ha soltado bastante liquido no hace falta y echamos el rape la sepia y los fideos removemos un par de minutos para que los fideos absorban todo el sabor del sofrito.

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buenas tardeshoy toca fideua de marisco no es una receta que se suela hacer mucho por lo menos en mi casa pero cada vez que se hace se repite de lo buena q.

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